Weingut Leiner – Riesling Delight

De LP-serie van Weingut Leiner is de 100% natuurlijn van deze bevlogen en progressieve wijnmaker uit de Pfalz, Duitsland. Biodynamische wijnbouw op z’n best: ongefilterd, zonder toegevoegd sulfiet. Pure expressie, met een zeer beperkte oplage!

Super Riesling met een jaar schilcontact! Zorgvuldig gefermenteerd met 30% hele trossen en daarna gerijpt op hout. Het resultaat: een spannende Riesling met tonen van gezouten citroen, kweekpeer, walnoten en stro. Met een jaar schilcontact valt dit natuurlijk onder de orange wijnen, maar qua stijl drinkt het als wit. Riesling geeft minder kleur af dan veel andere witte druiven, maar deze wijn heeft duidelijk meer structuur en zachte tannines. Perfect bij lichtere gerechten met varkensvlees of gevogelte, zachte kazen, vis en zeevruchten, curry’s – of gewoon zo, zonder iets erbij. Even decanteren en je waant je zo in Duitsland. Waarom niet?