Thomas Puéchavy – Les Doyennes ’19

Super Chenin Blanc van Thomas Puéchavy uit de Loire, Frankrijk.

In Vouvray maakt Thomas hele mooie en krachtige wijnen van 100% Chenin Blanc. Les Doyennes is gemaakt van oude wijnstokken die rond 1940 zijn aangeplant. De wijn rijpt op gebruikte houten vaten en is gebotteld met een klein beetje restsuiker, perfect in balans! Genereus, open, veel fruit en boordevol energie. Wij drinken dit zelf bij oesters, kaas of bij wat pittigere gerechten. Top Chenin!