Rita & Rudolf Trossen – Pyramide 2020

Wij zijn heel trots dat we de magische Riesling wijnen van Rita en Rudolf Trossen uit de Moezel mogen importeren. Rudolf is beroemd en berucht, hij was de eerste wijnmaker in Duitsland die volledig bio-dynamisch ging werken en uiteindelijk natuurwijn besloot te maken. Zijn  karakteristieke wijnen zijn o.a. bekend van het beroemde 3-sterren restaurant Noma. 

De Pyramide wordt gemaakt van Riesling druiven van het Huberteslay plot, zonder toegevoegd sulfiet en zonder filtratie. Het is een hele chique, levendige, elegante wijn met mooie frisse zuren. Te gek als aperitief, bij vis of bij Aziatische gerechten!