Italië, Emilia-Romagna
5 hectare
Organic/Biodynamisch
In 2020 vestigt onze Vlaamse vriend Sebastian van de Sype zich in Modena, Italië met zijn wijngaard “Tenuta La Fiaminga”. Na lang werkzaam te zijn geweest in de raketbouw en als F1 engineer bij Ferrari gooit hij het roer om en maakt een dappere, maar slimme beslissing: wijn maken! Een man met een missie en geen gemakkelijke: Lambrusco weer op de kaart zetten. Een harde keuze, helemaal omdat Lambrusco een slechte naam heeft gekregen door de slechte kwaliteit bulkwijnen die in het verleden in dit gebied geproduceerd werden. Sebastian bewijst dat het gebied weer in opmars is en maakt de beste Lambrusco’s die wij tot nu toe geproefd hebben. Hij maakt twee rode mousserende wijnen: een “Rifermentato” en een “Ancestral” allebei gemaakt met de authentieke Lambrusco Grasparossa druif. Er wordt organic gewerkt op het land met de focus op veel biodiversiteit om zo het leven in en om de wijngaard te versterken. In zijn zoektocht om de meeste expressie uit zijn terroir en druiven te halen wordt hij geholpen door landgenoot en wereldberoemde wijnmaker Frank Cornelissen. Een top combi van twee eigenzinnige wijnmakers die er voor zorgt dat de wijnen van hoge kwaliteit zijn.
Klik hier voor het volledige assortiment Sebastian van de Sype