Sold Out

Jonas Dostert – Elbling Alte Reben

Wij zijn heel trots op deze topwijn van het jonge talent Jonas Dostert afkomstig uit het meest zuid-westelijke gedeelte van de Moezel.


De Elbling is een druivensoort met veel geschiedenis en dateert uit de tijd van de Romeinen. In de middeleeuwen was dit de meest aangeplante druif in Duitsland maar wordt tegenwoordig alleen nog maar verbouwt in dit gedeelte van het Moezelgebied en net over de grens in Luxemburg. Jonas laat de Elbling spontaan fermenteren in gebruikte houten vaten uit de Bourgogne, daarna doet alleen de tijd het werk. De wijn is een perfecte afspiegeling van de zuivere kalkgrond en de wisselende weersomstandigheden: loepzuiver en mooie zuren. De “Alte Reben” is een Elbling van oudere ranken en heeft iets meer diepte en concentratie. Een hele pure wijn met veel klasse en met een randje funk.

19.50

Uitverkocht

Categorie: Tags: ,
Land

Duitsland

Streek

Moezel

Jaar

2019

Druif

Elbling

Soort

Wit

Inhoud

0,75l

Alcohol

10%

Toegevoegd sulfiet

Laag