Sold Out

Jonas Dostert – Chardonnay

Wij zijn heel trots op deze topwijn van het jonge talent Jonas Dostert afkomstig uit het meest zuid-westelijke gedeelte van de Moezel. In dit gedeelte van de Moezel, net over grens met Luxemburg, zie je geen typische Riesling maar wordt van oudsher o.a. Chardonnay verbouwt.  Jonas laat de Chardonnay spontaan fermenteren in gebruikte houten vaten uit de Bourgogne, daarna doet alleen de tijd het werk. De wijn is mooi in balans en een perfecte afspiegeling van de zuivere kalkgrond en de wisselende weersomstandigheden: loepzuiver. Een Chardonnay zoals je die niet vaak proeft; fruit (appel, citroen, ananas), mooie frisse zuren en een classy afdronk.

22.00

Uitverkocht

Categorieën: , Tags: ,
Land

Duitsland

Streek

Moezel

Jaar

2019

Druif

Chardonnay

Soort

Wit

Inhoud

0,75l

Alcohol

12%

Toegevoegd sulfiet

Laag