Jonas Dostert – Chardonnay

Land

Duitsland

Streek

Moezel

Jaar

2018

Druif

Chardonnay

Soort

Wit

Inhoud

0,75l

Alcohol

12,5%

Toegevoegd sulfiet

Laag

Wij zijn heel trots op deze topwijn van het jonge talent Jonas Dostert afkomstig uit het meest zuid-westelijke gedeelte van de Moezel. Een Chardonnay uit het Moezelgebied? Jazeker, in dit gedeelte van de Moezel, net over grens met Luxemburg, zie je geen typische Riesling maar wordt van oudsher o.a. Chardonnay verbouwt.  Jonas laat de Chardonnay spontaan fermenteren in gebruikte houten vaten uit de Bourgogne, daarna doet alleen de tijd het werk. De wijn is mooi in balans en een perfecte afspiegeling van de zuivere kalkgrond en de wisselende weersomstandigheden, loepzuiver. Een chardonnay zoals je die niet vaak ziet; fruit (appel, citroen, ananas), mooie frisse zuren en een classy afdronk. Top voor bij het eten, of gewoon als je dorst hebt. Jonas maakt maar 832 flessen Chardonnay en wij zijn heel blij om een deel hiervan exclusief in ons assortiment te hebben!

22.00

Op voorraad

Categorieën: , Tags: ,