Champagne Brocard Pierre – Wild Wild Yeast ’15

Wij zijn grote Pinot Noir nerds. Daarom zijn we dan ook heel blij dat we deze stille, ongefilterde 100% Pinot Noir van Brocard Pierre hebben kunnen bemachtigen! Passie uit het hipste gebied van de Champagne: de Côte des Bar.

Deze funky Pinot wordt met hele trossen 9 dagen natuurlijk gefermenteerd, ongefilterd en gemaakt zonder toegevoegd sulfiet. Natural all the way, de Wild Wild Yeast is vol van smaak, veel fruit, mooi zuur, fresh. Lekker bij wild, gevogelte of volle vis gerechten. Of ga er even voor zitten, zet wat goede oude muziek op en geniet van een stukje Frankrijk. Voor de liefhebber!